|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Компактна, але фірмова печь "ПЧ-120-2М" призначена для рівномірної сушіння та жарки сипучих продуктів фракцією від 2 до 25 мм. Печ оснащена барабанами прохідного типу, тому є піч здатна працювати в безперервному циклі з продуктивністю 120кг/год. Всередині печі встановлений комплект електричних нагрівачів.
Роторні барабани виготовлені з харчової нержавіючої сталі і повністю закриті теплоізольованим кожухом. Печь комплектуется приемно-накопительным бункером і дозуючим вібраційним питателем. Швидкість і товщина шару подаваного продукту в печі регулюється механічним шибером і вібраційним питателем, який управляється за допомогою електронного контролера.
Температура в печи задаётся оператором на микропроцессорном регуляторе температуры и поддерживается автоматически, цифровое значение температуры отображается на панели приборов электрошкафа управления. Данное оборудование оснащается частотными преобразователями электродвигателей, что позволяет оптимально подобрать время сушки или обжарки продукта в печах, в зависимости от влажности и сорта продукта.
В первой печи убирается конденсат изнутри продукта (сушка), а во второй печи продукт доходит до нужной кондиции (обжарка). Такой метод позволяет сохранить и усилить аромат, раскрыть наилучшие вкусовые качества продукта при обжарке и значительно увеличивает срок годности потребления продукта.
Все детали оборудования, контактирующие с пищевым продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики
Производительность, кг\час 120
Цикл обработки продукта, мин 8 - 12
Потребляемая мощность, кВт
(двойная печь) до 20 (при нагреве) и до 12 (при работе)
Длина, мм 2500
Ширина, мм 950
Высота, мм 2800
Источник питания, В/Гц 380/50
Масса, кг 450