|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Компактна але потужна піч "ПЧ-120-2М" призначена для рівномірного сушіння та зменшення сипучих продуктів фракцією від 2 до 25 мм. Піч оснащена барабанами прохідного типу, тобто піч здатна працювати в безперервному циклі і з продуктивністю 120кг/год. У середині печі встановлений набір електричних нагрівачів.
Роторні барабани виготовлені з харчової нержавіючої сталі та повністю накриті теплоізоляційним кожухом. Піч комплектується приймально-накопичувальним бункером і дозуючим вібраційним живильником. Швидкість і товщина шару продукту, що подається в піч, регулюється механічним шибером і вібраційним живильником, який керується за допомогою електронного контролера.
Температура в печі задається оператором на мікропроцесорному регуляторі температури та підтримується автоматично, цифрові значення температури відображаються на панелі приладів електрошафи керування. Дане обладнання оснащується частотними перетворювачами електродвигунів, що дозволяє оптимально підібрати час сушіння або обсмажування продукту в печі, залежно від вологості та сорту продукту.
У першій печі збирається конденсат середини продукту (сушіння), а у другій печі продукт доходить до необхідної кондиції (смаження). Такий метод дозволяє зберегти та посилити аромат, розкрити найкращі смакові якості продукту при обсмажуванні та значно збільшити термін придатності споживання продукту.
Усі деталі обладнання, що контактують з харчовим продуктом, виготовлені з харчової нержавіючої сталі.
Технічні характеристики
Продуктивність, кг\год 120
Цикл обробки продукту, хв 8 - 12
Потужність, кВт: до 20 (при нагріванні) та до12 (при роботі)
Довжина, мм 2500
Ширина, мм 950
Висота, мм 2800
Джерело живлення, В/Гц 380/50
Маса, кг 450